돌아오는 80살에 시킨다고 긴장하면서 만든 떡 케이크를 올릴 거예요환갑과 칠순 생일에도 많이 찾아주세요.
사이즈 선택부터 상의드리면서 컬러감은 어떻게 하는지 내가 만든 샘플을 가지고 계신지 확인하고, 준비한 샘플이 있으면 최대한 비슷하게 만들어 드리고, 샘플이 없으면 나를 믿고 맡길 때 새롭고 더 예쁜 작품이 나오거든요.
실제 샘플을 보고 만드는 게 아니라 주문하는 분이 직접 만들어 달라고 부탁할 때 작업이 가장 쉽고 새로운 디자인을 만들어 기뻐하실 생각에 설레기도 해서 80세 된 떡 케이크를 만드는 게 더 재미있었거든요.
준비된 앙금을 이용해서 어떤 색을 넣어야 되나?고민하면서 색깔을 만들어도 이미 검증된 색깔을 그대로 쓸까? 또한 고민하고 고민하는 밥통과 블루톤을 만들자는 생각으로 기존의 색을 사용하면서 약간의 변화를 주면서 꽃소를 만들어 팔순케이크를 완성했습니다.
팥쿠키 모양으로 만든 잎 꼭두각시도 만들어 오븐에 구워서 꽃과 꽃 사이에 하나씩 넣으면 더 예쁘거든요.
80살 떡케이크에는 데알레스 레드 밀크 버터 99.9%와 저당 생크림을 넣어 앙금 자체의 당도를 낮추고 심오한 맛과 앙금이 달지 않아 너무 맛있다고 리뷰를 보내주었어요.팥소로 만드는 꽃에 맞추어 적절한 맛을 내려면 적정한 비율로 섞어야 떡 케이크의 맛이 최고로 UP됩니다.
매장에 모시러 가기 전이나 자동차 퀵으로 배송되기 전에 사진을 미리 찍어놓는데요.케이크 사진을 보내달라고 할 때를 대비해 몇 장 찍어두고, 여분으로 블로그나 인스타에도 올릴 80세 케이크 사진을 찍어둔 겁니다.
주문제작 케이크이기 때문에 약간의 색감조정이 있을 수 있으며, 사이즈 변경으로 꽃의 위치가 달라질 수 있는데, 비슷한 디자인으로 만들어드립니다.맞춤 떡케이크 제작 시 필요한 사항이 색감, 꽃모양, 들어가는 재료는 어느 정도인지 상담해주시면 제작 가능한지 안내드립니다~
배송직전이나 매장픽업전에 완성되오니 가급적 예약하신 픽업시간을 꼭 지켜주세요~
따뜻하게 보관하려고 완성한 케이크를 보온박스에 넣어놨어요.가족들과 함께 픽업되어 보온박스를 개봉해 보시고 감탄사를 연발하셔서 정말 잘 사용하신다고 해주셔서 오늘도 보람있는 시간이 되셨습니다~^^
일반 팬케이크보다 무게감이 더 무겁기 때문에 차량으로 픽업을 권해드립니다.
사랑하는 부모님의 팔순을 축하하다 위해 만든 떡케이크에는 건강에 아주 좋은 현미쌀싹과 대추고잼 그리고 건무화과 대봉감마라이 185도로 구운 호두와 피칸을 넣어 고소하고 정말 맛있다는 소문이 나 있습니다.^^
80세 이벤트는 코로나 때문에 못하지만, 못 뵈면 케이크라도 전해 달라는 분들이 요즘 많아요.
최대한 따뜻하게 준비하여 따끈따끈 잘 찐, 김이 나는 앙금 케이크에 꽃소를 올려 예쁘게 디자인하여 마무리하면 맞춤 케이크 완성!!
숫자 콜라보 떡 케이크는 난이도가 높습니다시간도 더 많이 걸리고하지만 고급스러운 측면이 마감되어 있고, 층의 높이도 1단보다 높고, 더 화려해서 보는 사람들도 모두 "우와!"라고 하죠.측면 마무리를 잘해야 최고의 비주얼로 팔순을 축하할 수 있습니다.꽃잎 하나하나 숨을 들이마시고, 잎사귀에 숨을 넣으면 더할 나위 없이 예뻐져요.
가게에 직접 픽업돼 꽃케익을 보시고 감탄사를 연발하며 "세상에서 참 예쁘네요.그리고 위에 꽃도 먹는 거죠? 물어보는 거예요사진도몇장찍고준비한가방에넣었더니우와하면서여기는보온백에넣어주느냐고물어봤습니다.다른 곳으로 픽업하러 갔을 때, 그냥 비닐백에 넣어 달라고 들었는데, 정말 서비스가 좋다고 감동을 100% 받고 기쁜 마음으로 돌아갔다고 합니다.^**^
쌀로 만든 미퀄리티! 꽃시루를 찾아주셔서 감사합니다.
예약상담, 지금 보고계신 블로그에 있는 샘플 스샷후 문자나 카톡으로 보내주셔도 제작해드립니다~^^
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