최고였던 거제 참먹거리 루메점
며칠 전 친구들과 시간을 맞춰 휴가를 떠나 현지인이 추천한 거제 장목 맛집을 찾아갔습니다.
시원한 해물 샤브샤브와 수북이 불고기까지 다양하게 즐길 수 있어 모두가 만족한 곳입니다!
경상남도 거제시 목면 거제북로 1073
업체명 : 우진주소 : 경상남도 거제시 장목면 거제북로 1073 전화 : 055-636-9994 운영시간 : 매일 10:30 - 21:00
단독주택에 쓰여진 큰 상호 덕분에 멀리서도 금방 알 수 있었습니다.
토끼, 거위, 칠면조, 염소 등의 동물들이 살고 있어서 아이들과 함께 구경해도 좋을 것 같아요.
서둘러 실내로 들어와서 기분 좋은 홀을 맞이해 주었습니다.
거제 장목 맛집은 테이블 수도 많고 쾌적한 분위기로 만들어져 위생적인 부분 역시 안심이었습니다!
자리에 앉아서 주문을 마치면 수가 먼저 나옵니다
모두 똑같이 깨끗하고 입맛을 돋우는 반찬들뿐이었습니다.
그중 브로콜리는 에피타이저에 가장 적합했습니다.
새콤달콤한 초고추장을 찍어 맛보면 시원한 초무침이 단번에 시원한 느낌을 줍니다.
이어서 저희가 주문한 해 샤브샤브부터 서브됐습니다
풍성한 해산물과 육류, 진한 국물까지 모두 푸짐하게 넣어서 내놓았습니다.
특히 어패류나 샤브샤브용 의 고기는 모두 눈에도 높은 신선도가 돋보였습니다.
아주 충분한 양을 아낌없이 주시는 사장님의 두터운 인정까지 돋보입니다.
우선 낙지, 전복 등으로 구성 이루어진 해산물을 살펴보았습니다.
인원수에 맞는 양으로 부족하지 않고 비린내도 나지 않으며 향기가 높은 것이었습니다.
그리고 싱거운 샤브샤브용 고기도 똑같았어요
거제짬목맛집 육수에 데쳐서 맛보면 담백함이 배가되어 너무너무 좋아^^
금방 끓기 시작하는 국물에 재료를 풍덩 넣었습니다
사방으로 퍼지는 수증기에는, 상쾌한 풍미가 감돌고 있습니다.
'우선 파릇파릇한 채소부터 한번에 넣어주셨어요.
이미 완성도 높은 국물에 다채로움을 더하는 역할을 해서 만족스러웠습니다.
해물도 차례차례 넣고 익혀 습니다.
한번에 넣고 오래 끓이면 오버쿡되어 딱딱해질 수 있으므로 최대한 신경써서 조리하였습니다.
심지어 넣은 재료까지 끓기 시작하는 곳에서 고기를 끓여서 맛보았습니다.
삶아지도록 살짝 익히면 얇지만 육즙이 새지 않고 아주 촉촉했어요.
또 거제장목맛집의 전복은 내장까지 고소해요.
보양식으로 알려진 해산물 중 하나이므로 요즘처럼 더운 여름에 좋습니다.
그리고 건더기를 먹은 후에는 우동 라고 죽에서 골라 디저트를 즐길 수 있었습니다!
저희는 묽은 죽을 골라서 열심히 조리해드렸습니다
재료가 진하게 나온 육수에 그대로 재료를 넣고 끓이기 때문에 간편합니다.
약한 불에서 보글보글 끓여주니까 금방 찔끔찔끔 변하더라고요
완성된 죽을 접시에 덜어 식히면서 맛보니 더할 나위 없이 든든했어요.
추가로 거제 장목맛집 산불도 시켰고요
이름 그대로 냄비 위에 많이 쌓여 있어 외형부터 양까지 압도적이었습니다.
금방 버너에 불을 켜놨는데 끓으니까 빨리 조리가 되더라고요
달콤한 육수가 재료에 스며들어 달콤한 향기가 다시 한번 식욕을 돋운다.
순식간에 완성된 불고기는 일단 단독으로 음미해봤어요
육질도 매우 부드러운 데다가 냄새가 한 번 느껴지지 않아 만족했습니다.
또 통통한 쌀밥이랑도 정말 잘 어울렸어요.
다른 반찬이 필요 없을 정도로 배가 불러서 그만 먹어 버리고 말았습니다.
반찬으로 나온 야채에 싸서 먹어도 최고였어요
거제 장목 먹거리 맛이 가득하여 뭐니뭐니 해도 기대 이상이었다.
그리고 냉면 추가 주문해서 음식 일을 끝냈습니다.
먼저 물냉면은 차가운 국물에 면과 고명이 듬뿍 들어 있어요.
금방 후루룩후루룩 면을 치고 즐겼더니 너무 개운해졌어요
뼛속까지 전해져 내려오는 시원한 마음으로 계속 먹게 되었습니다.
그에 비해 수제비빔냉면은 매콤한 양념이 매력이었어요
적당량의 국물을 부어 오기 때문에 촉촉하게 섞어 먹을 수 있었습니다.
진한 색감과 달리 자극적이지도 않았어요
면 사이로 향신료가 스며들어 끝까지 완벽했던 거제 장목 맛집입니다.
